Notre histoire commence à Bangkok

SiamHome est né d’une conviction simple : la vraie cuisine thaïlandaise se transmet, elle ne se résume pas à une recette.

De la rue de Yaowarat à votre cuisine

Tout commence en 2019, lorsque Malee, cheffe née à Bangkok et installée à Lausanne, ouvre sa cuisine à quelques amis pour leur apprendre le curry de sa grand-mère. Le bouche-à-oreille fait le reste : les ateliers affichent complet en quelques jours.

En 2024, l’idée de SiamHome prend forme : et si l’on pouvait retrouver cette chaleur et cette authenticité… en ligne ? Des cours en direct, où l’on cuisine ensemble, où l’on pose ses questions, où l’on rit de ses ratés et où l’on partage ses réussites.

Aujourd’hui, notre communauté rassemble plus de 1 200 passionnés en Suisse et en Europe francophone, réunis par l’amour du citron vert, de la coriandre et du piment.

La communauté SiamHome autour d'une table

L’équipe

Les visages derrière SiamHome

Une petite équipe passionnée, entre Lausanne et Bangkok.

ML

Malee Srisuwan

Cheffe fondatrice

Née à Bangkok, formée auprès de sa grand-mère puis dans les cuisines de l’hôtel Mandarin. Elle anime la majorité des cours en direct.

Chef Somchai

Somchai Rattana

Chef invité — cuisine du Nord

Originaire de Chiang Mai, spécialiste du Khao Soi et des currys du Nord. Il intervient une fois par mois pour des masterclass.

JR

Julie Renaud

Responsable communauté

C’est elle qui vous accueille dans le chat, répond à vos e-mails et prépare les fiches recettes téléchargeables après chaque cours.

Nos valeurs

Ce qui nous anime

🥢

Authenticité

Des recettes familiales transmises telles quelles, avec les vrais ingrédients et les vraies techniques.

🤝

Convivialité

Des groupes limités, un chat en direct et une communauté bienveillante où chacun progresse à son rythme.

🎓

Pédagogie

Chaque cours est structuré : liste de courses à l’avance, gestes expliqués pas à pas, replay et fiche recette.

🌱

Accessibilité

Des ingrédients trouvables en Suisse, des alternatives proposées, et des cours pour tous les niveaux.

Envie de cuisiner avec nous ?

Rejoignez le prochain cours en direct et découvrez l’ambiance SiamHome par vous-même.

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